July 30, 2005
サバな日々
竹芝に到着し、あまりにも鯖ちゃんが重いので、鯖ちゃん汁（解けた氷水）を捨てて帰りました。
浜松町で家に電話をして、地元の駅まで『迎えにきてぇぇ?』と言いたかったけど、携帯電話をカバンから取り出す元気もなく、家に帰りました。
３０分で家に着くから良いけど・・・
家に着くと傷まないうちに腸をとって解剖！失礼、三枚におろしました。
まず本日は鯖の味噌煮ならぬ醤油煮！
お猪口1杯くらいの少量の水と鯖ちゃんが浸るくらいの醤油、みりんを加えて砂糖少々。
これがまた旨いんだなぁぁ
明日は鯖じめ。
塩をふって冷蔵庫へ
残り２匹を三枚おろしにはしないで輪切りにして、３日目に食べます。
揚げた鯖を大根と一緒に煮付けます。
こうして９匹の鯖ちゃんは私達家族のお腹の中におさまるのでした。
美味しかったよぉぉ?
来年も釣らないとね！すでに今から楽しみ!!
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浜松町で家に電話をして、地元の駅まで『迎えにきてぇぇ?』と言いたかったけど、携帯電話をカバンから取り出す元気もなく、家に帰りました。
３０分で家に着くから良いけど・・・
家に着くと傷まないうちに腸をとって解剖！失礼、三枚におろしました。
まず本日は鯖の味噌煮ならぬ醤油煮！
お猪口1杯くらいの少量の水と鯖ちゃんが浸るくらいの醤油、みりんを加えて砂糖少々。
これがまた旨いんだなぁぁ
明日は鯖じめ。
塩をふって冷蔵庫へ
残り２匹を三枚おろしにはしないで輪切りにして、３日目に食べます。
揚げた鯖を大根と一緒に煮付けます。
こうして９匹の鯖ちゃんは私達家族のお腹の中におさまるのでした。
美味しかったよぉぉ?
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